糖質制限が危険というのはやり方が間違っているから！その理由とは？

糖質制限は元々、糖尿病を患ってる方に考えられた食事法です。そこからダイエットにも良いと広まり始めました。糖質制限は病気を治すために行うものなので危険と言われる原因は糖質制限そのものではなく、間違った知識で行うというところに原因があります。

そこでよくある糖質制限の間違いについて見ていきましょう。

糖質の摂取量が０に近い

間違った糖質制限による身体の不調の原因のほとんどがこれです。

糖質制限というと「糖質を摂ってはいけない」と勘違いする人が多いですがそれは間違いです。

糖質制限中でも糖質を0にする必要はありません。スーパー糖質制限と言われる方法でも1日の糖質摂取量は60gです。また、炭水化物を普段より減らすことになるのでカロリーの摂取量も大幅に変わります。摂取カロリーが減ってしまうと身体を動かすエネルギーがなくなってしまうので、炭水化物以外の脂質やタンパク質を多く摂る必要があります。

先述での糖質制限の間違いから、体調の変化も出てしまうようになります。体調に変化が出てしまうとダイエットも辞めなければならなくなる場合もあるので、正しい知識は必要です。では、危険である原因について見ていきましょう。

めまいや頭痛を感じるようになる

めまいなどが感じやすくなる原因は脳のエネルギー不足です。脳のエネルギーは主にブドウ糖ですが、ブドウ糖は糖質から作られます。糖質制限中はそのエネルギーの元となるものが少なくなるので脳に栄養が行かずにめまいなどを引き起こしやすくなるのです。

また、脳のエネルギー不足以外にも低血糖になるとめまいや手足のしびれなどを感じやすくなります。これはエネルギーが不足することで著しく血糖値が低下することで起こります。

低血糖を引き起こした場合は運動などは辞め、飴など舐めたりすると症状がおさまりやすくなります。このような症状が続くようであれば糖質制限を中断する必要もあります。

糖質制限ダイエットは体重を落として生活習慣病の改善効果が期待できるものですが、糖質を減らした反面、その副作用かのようにかえって高血圧などの生活習慣病になってしまう可能性もあります。

この矛盾のメカニズムはシンプルで、「糖質を減らす＝主食を減らす」ことになり、摂取していない主食の分を塩分の多いおかずなどで代替してしまいがち、ということです。

肉を多く食べる場合も要注意です。肉は糖質量が少ないので糖質制限ダイエット向きではありますが、摂りすぎると飽和脂肪酸やコレステロールの過剰摂取に繋がり、これも生活習慣病の原因となってしまいます。

糖質制限は正しく行うことで成功にも近づきますし、先述で述べたような症状も出にくくなります。正しい糖質制限のやり方をご紹介します。

タンパク質をメインにバランスの良い食事を摂る

糖質制限中は、1日100〜120gを目安に糖質を摂取しましょう。目安としてご飯茶碗一杯で糖質が約55gです。

糖質を抑える分、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルなど他の食材で栄養をしっかり摂ることが大切です。

タンパク質であれば肉や魚などの動物性タンパク質、豆腐など大豆製品の植物性タンパク質をバランスよく取り入れましょう。また、食事でタンパク質を十分に摂れない場合はプロテインで摂取することをオススメします。

良質な油・脂質を摂る

油は摂り方次第でダイエットの敵にも味方にもなります。脂肪には大きく分けて飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2つがあります。糖質制限中に摂って欲しいのは不飽和脂肪酸です。
特に以下のオメガ３・オメガ６の摂取をしましょう。

オメガ３
亜麻仁油、えごま油、チアシードオイル、青背の魚の油など

オメガ６
べにばな油、コーン油、ごま油、サラダ油、マヨネーズなど

オメガ３とオメガ６は体内で作ることができないため、積極的に摂るようにしましょう。

運動を取り入れる

糖質制限のみでも体重は落ちていきますが、ウォーキングなどの運動や筋トレを行うことで脂肪燃焼効果を上げることができますし、筋トレで筋肉量を増やせば基礎代謝が上がり、痩せやすい身体やリバウンドしにくい身体を作ることができます。

慣れていない方は1日30分ほどの運動から取り入れて見ましょう。

今回ご紹介した内容は糖質制限を行なった全員が起こるわけではありません。しかし症状が出なくても間違ったやり方で行なっているとせっかく痩せたとしてもリバウンドして元どおりになってしまうこともあります。

また、ダイエットは長期間で行うものなので体重が全然減らないからと焦って糖質の摂取量を極端に減らしたりしないようにしましょう。