筋トレに卵は最高の味方！摂取タイミングや量とは？

筋トレに卵は最適な食材ということをご存知ですか？卵に含まれる栄養素は筋トレにおいて必要なものがたっぷり含まれており、にとって最高の味方でもあるのです。どんな効果があるのか、詳しく見ていきましょう。

筋トレの最高の相棒！卵が筋トレに最適な理由とは？

筋トレにはトレーニングがもちろん１番必要ですが、筋肉を作るための栄養素、タンパク質も大切です。この栄養素を摂るために最適な食材が「卵」です。

卵がなぜトレーニング時に最適なのか、その理由は以下のようなものがあります。

①体作りに必要な栄養素が含まれている
②良質なタンパク質が摂取できる
③卵黄がタンパク質合成を促進させる
④成長ホルモンを作るコレステロールが含まれている

それぞれ詳しく見ていきましょう。

① 卵の栄養素

卵にはどれくらいの栄養素が含まれているか見て見ましょう。以下の数値が卵1つに含まれる三大栄養素の量です。

・タンパク質（約10g）
・糖質（約0.2g）
・脂質（約6g）

スーパーなどで販売されているサイズの卵には、約6〜10gのタンパク質が含まれています。手軽に食べられるという魅力がある反面、豚肉や鶏肉の場合、100gで20g前後のタンパク質が含まれていることを考えると、それほど多くないのではと考える方もいるかもしれません。

ちなみにカロリーも90kaclほどなのでダイエット中の方でもおすすめできる食材です。

しかし、卵の魅力はタンパク質だけでなく、「完全栄養食」と呼ばれるくらい栄養が豊富でバランスも良いという大きな魅力があるのです。

②良質なタンパク質が摂取できる

卵が完全栄養食と呼ばれる最大の理由としてあげられるのが、FAO/WHOによって国際基準として提示されている「アミノ酸スコア」と呼ばれるものです。体づくりには様々なアミノ酸が必要になるのですが、そのうち食事からしか摂取できないものを「必須アミノ酸」と呼んでいます。

この必須アミノ酸の含まれている量を数値にしたのが「アミノ酸スコア」で、最大は100となります。そして、卵のアミノ酸スコアはなんと「100点」なのです！

アミノ酸スコアとは、簡単に言うと、そのタンパク質が「どのくらい人の体や筋肉の材料として使われるか」ということです。アミノ酸スコアが高ければ高いほど栄養素は良質と言われます。つまり、卵は全ての栄養素が体を作る材料となり、他の食材に比べて筋肉になりやすいと言えます。

③ タンパク質の合成を促進させる

卵の卵黄に含まれる必須アミノ酸の１つ、ロイシンがタンパク質の合成を促進させる働きがあります。また、ロイシンにはタンパク質分解を抑える働きもあり、筋トレを行う上で重要な要素を持っているのです。

④ 成長ホルモンを作るコレステロールが含まれている

コレステロールは脂肪の一種であり、卵と聞くとコレステロールが気になるから控えるという方もいるかと思いますが、このコレステロールは筋肉を成長させるために必要な成長ホルモンを作る材料になります。コレステロールは日々体内で作られますが、年齢とともに減少していきます。減っていくと免疫力や体力の減少にも繋がってしまうのでしっかり食事から摂取することも重要になります。

成長ホルモンはタンパク質の合成を促進させる働きや脂肪分解を促進させる働きもありますのでダイエットしている方にもおすすめです。成長ホルモンが増えれば増えるほどタンパク質の合成は高まっていきますので、今までコレステロールを気にしていた方でも摂取すると良いでしょう。