コーヒーの糖質は？コーヒーは糖質の吸収を抑えるダイエットの味方！

砂糖、ミルクを入れていないブラックコーヒー100gあたりの成分を分析しました。
ゼロカロリーとはなりませんが、100gで4kcalしかありませんので、コーヒーによるカロリーは気にする必要がありません。糖質、脂質、タンパク質においても同様です。

砂糖やミルクを入れれば別ですが、ブラックコーヒーの場合はダイエット中に気になるカロリーと糖質は気にしなくても大丈夫です。

コーヒーでダイエットはできる？カロリーはどのくらい？

コーヒーのカロリーは100gあたりで4kcalしかありません。ダイエット中でもカロリーは気にせずに飲んで大丈夫です。
しかしコーヒーに砂糖やミルクを足してしまうとその分だけカロリー・糖質・脂質が増加してしまうので注意が必要です。

コーヒーは糖質制限ダイエットに向いている？

コーヒーの糖質は100gあたり0.7gしかありません。糖質制限ダイエット中でも気にせずに飲んで大丈夫です。
上記で説明したように、砂糖やミルクを足してしまうとその分だけカロリー・糖質・脂質が増加してしまうので注意してください。

コーヒーを飲むと太る？

コーヒー100gにはカロリー4kcal、糖質量が0.7gしかありません。ブラックコーヒーを飲む限りはコーヒーが原因で太ることはありません。

コーヒーがダイエットに及ぼす効果はカロリー・糖質・脂質の量ではありません。コーヒーに含まれる様々な栄養素がダイエットに有効です。中でもコーヒーに含まれるクロロゲン酸とカフェインがダイエットに有効な成分と研究データが出ています。
クロロゲン酸とカフェインがダイエットにどのように有用な効果を発揮するのか下記にて解説いたします。

コーヒーに含まれるダイエットに有用な栄養素は「クロロゲン酸」と「カフェイン」の2つです。

糖質の吸収を遅くするクロロゲン酸

コーヒーに含まれるクロロゲン酸は、ポリフェノールの一種で、特にコーヒー豆には多く含まれており、コーヒー豆に含まれている全成分の5%～10%を占めています。 コーヒーの苦味や渋み、香りのもとになっている物質でもあります。 クロロゲン酸は、ポリフェノール特有の性質である強い抗酸化作用を持っていることから、様々な美容・健康効果が期待されるようになりました。

クロロゲン酸がダイエットに有効だと言われているのは、クロロゲン酸に脂肪分解と脂肪蓄積抑制の効果があるからです。糖質の吸収を遅くすることで脂肪がつきににくなり、既についてしまった脂肪に対しては燃焼をサポートしてくれます。そのため、食事から摂取した脂肪が体に溜まりにくくなり、脂肪の燃焼が促進されるのです。
コーヒーが糖質の吸収を穏やかにするのは、このクロロゲン酸の効果からきているものです。

血行促進効果のあるカフェイン

カフェインと言えばコーヒーを代表する成分ですよね。カフェインは主に眠気冷まし、覚醒効果があると考えている人が多いのではないでしょうか。
コーヒーに含まれているカフェインは覚醒効果だけではありません。 、カフェインには血行促進効果もあります。全身の血行が良くなれば、体の隅々まで血液が行き届いて基礎代謝が良くなる上、体温も上がって痩せやすい体を作りやすくなります。他にも、 カフェインには、利尿作用や腸の収縮をコントロールする神経を刺激する効果もあります。そのため、カフェインを摂取すると体に溜まっている余分な水分や老廃物が排出されて、むくみや便秘解消効果も期待できます。

コーヒーはカロリー・糖質が無く、ダイエット効果のあるクロロゲン酸とカフェインを含んでいるのでダイエットに最適な飲料といえるのです。

コーヒーはカロリー・糖質をほとんど含まないので、ダイエット中はなるべくブラックで飲みましょう。缶コーヒーは微糖でも大量の糖分が含まれているので、お勧めしません。インスタントでも良いので、なるべくブラックで飲むようにしましょう。

コーヒーの飲み過ぎは胃が荒れるので注意

コーヒーのダイエット効果は 飲む量が多いほど健康効果が高いという海外の研究結果もありますが、日本人は欧米人に比べて胃が弱いと言われていますので、飲み過ぎはおすすめできません。 1日3杯程度であればダイエット効果があるという研究結果が多いので、日本人である私たちは1日3杯程度を目安に飲むのがよいと思います。

飲むタイミングは運動前・食前

飲むタイミングとしては、 運動する前に飲むと脂肪がより燃焼しやすくなること、また、食前に飲めば食後血糖値の上昇を抑えられることから、できれば運動前と食前に飲むのがおすすめです。 カフェインには覚醒作用があるため、寝る前に飲むのはNGです。

煎り方はお好みで

コーヒーの炒り方ですが、 コーヒーに含まれているクロロゲン酸は焙煎の過程で少しずつ減っていきますので、深煎りよりも浅煎りのほうがおすすめです。 ただ、コーヒーにはカフェインなど他の有用成分も含まれていますので、あまり気にすることなく、お好みの煎り方で飲んで大丈夫です。

代謝を上げるためにアイスよりホットがおすすめ

コーヒーの代表的な飲み方にはホットとアイスがありますが、痩せるためにはホットコーヒーで飲むのがポイントです。その理由は、ホットコーヒーの方がカフェインやクロロゲン酸を効率的に吸収できることに加え、内臓が温まって体温が上がり代謝を促せるためです。できればアイスコーヒーではなく、ホットコーヒーにして飲みましょう。

コーヒーはブラックで飲むのがおすすめですが、アレンジを加えて「バターコーヒー」にするのも良いですね。その名前通りバターを入れたコーヒーを飲むという、海外で大ブームになっているダイエット法です。
アメリカの起業家であるデイヴアスプリー氏が「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」でこのバターコーヒーダイエットを紹介し、日本でも瞬く間にブームになっています。著者のデイヴ・アスプリー氏は、実際にこのバターコーヒーダイエットで、150キロもあった体重を100キロ以下にまで落としており、その効果の高さが話題になっています。
バターコーヒーダイエットのやり方は、朝食をバターコーヒーに置き換えて飲むだけです。朝食を置き換えるので、1日に摂取する炭水化物を減らせます。

バターコーヒーのレシピ

〈材料〉
・グラフェッドバター　10g
・ブラックコーヒー　1杯
・ココナッツオイル(MTCオイル)　大さじ1杯

バタコーヒーの作り方は、とても簡単で、ブラックコーヒーにグラフェッドバター10gと、ココナッツオイルもしくはMCTオイル大さじ1杯を入れて混ぜ合わせるだけです。
コーヒーは、インスタントでも構いませんが、できれば良質な淹れたてのドリップコーヒーの方が味も美味しくおすすめです。MCTオイルとココナッツオイルの違いは、よりMCTオイルの方が体脂肪になりづらいとされており、ダイエット向きなので、可能であればMCTオイルにすると良いでしょう。
バターコーヒーダイエットにおいて使用するバターは何でも良いわけではなく、良質な脂質を持つとされる「グラスフェッドバター」にしてください。
グラスフェッドバターは、牧草だけで育った牛から作る牛乳で、通常のバターと比べて塩分量が低く、コレステロールや中性脂肪の排出効果のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。
ココアバター（カカオバター）でも代用はできますが、できる限りより良質なグラスフェッドバターが理想です。

コーヒーがダイエットに有効な理由をまとめると以下になります。
●カロリー・糖質・脂質が非常に少ない
●脂肪の燃焼を促進するクロロゲン酸
●血行促進効果のあるカフェイン
●バターコーヒーダイエットは摂取カロリーも抑えられる
●アイスコーヒーよりもホットコーヒーがダイエットに効果的

コーヒーダイエットの注意点

コーヒーはカロリー・糖質が非常に少ないので、水のように飲みがちですが、1日の上限を3杯までと決めたほうが良いです。理由としてはコーヒーは飲み過ぎると胃に負担が掛かってしまうので体調を崩す恐れがあるからです。
いくらダイエットに有効な飲み物だからといっても、常に飲めば良いという訳ではありません。1日3杯飲むだけでもダイエットには十分な効果が発揮されますので、3杯を目安にしてください。
コーヒーはダイエットのメインにはならず、サポートする飲料です。食物繊維などは含まれていませんので、他の食品で補って取り入れましょう。
また、ブラックコーヒーが苦手だからといって砂糖とミルクを大量に入れてはダイエットの意味がありません。ダイエット効果を期待してコーヒーを飲むならブラックで飲むようにしてください。苦いのが苦手であれば、薄めに作っても大丈夫なので活用してみてはいかがでしょうか。