ローストビーフのカロリーは？ダイエット向き？糖質・脂質・タンパク質比較

ローストビーフは1枚を13gとすると、25キロカロリーとなっています。糖質は0.12gと低くなっており、脂質は1.52gとなっています。ローストビーフ100gになると、196キロカロリー、脂質は11.7gとなります。糖質は0.9グラムと低い数字です。

ローストビーフは赤身の牛肉を使っているという点から、カロリーを低く抑えることができます。

100gあたりの他の肉のカロリーを比較してみると、牛サーロインで498キロカロリー、牛もも肉でも264キロカロリーあります。牛肩ロースになると411キロカロリーと、牛サーロインに追いつく勢いとなっています。

全体的に牛肉はカロリーが高くなっていますが、そんな中でもロースは低カロリーな食品なのです。ささみで105キロカロリー、鶏もも肉で116キロカロリーと鶏肉に近いカロリーになっているのが、ローストビーフです。

脂質はやはり牛サーロインや牛肩ロースが平均40gと、高い数字になっています。

また、肉類以外の食べ物ともローストビーフのカロリーや糖質を比較してみましょう。
たとえば、肉によく合うご飯、茶碗一杯だと約250キロカロリー前後となるため、ローストビーフを100g食べてもご飯一杯分にはなりません。

ちなみに糖質は茶碗一杯分で50g以上なので、ローストビーフが1gに満たないことを思うと糖質の量に大きな差があることがわかります。

低カロリーであるためダイエットの際にも活用しやすいローストビーフ、カロリーが低い以外にどんな栄養素が含まれているのでしょうか？

1　タンパク質が豊富
赤身の肉にはタンパク質が豊富と言いますが、ローストビーフにもたくさんのタンパク質が含まれています。体を動かすエネルギー源になるタンパク質は、免疫力の向上や高血圧予防にもなるので、現代の私たちの健康を維持する上では欠かせない栄養素となっています。さらに、筋肉や皮膚、内臓を作り上げる機能も持っているため、タンパク質なくしては私たちの体は成り立たないのです。

2　鉄分たっぷり
ローストビーフには、鉄分もたっぷり含まれています。ローストビーフに含まれる鉄分はヘム鉄と呼ばれる種類になり、体内に吸収されやすいという特徴があります。そのため、血液を作る元となり、貧血予防にも効果が期待できます。ダイエット中は食事制限によって栄養素がバランスよく摂取できない場合もあるので、そんな時にもローストビーフの鉄分は助かります。

3　ビタミンB12やビタミンB群
ローストビーフに含まれるビタミンB12は、葉酸と合わさることで血液中の赤血球を作ります。鉄分と合わせて、貧血予防ができるのです。
さらに、ビタミンB群が豊富に含まれているため、二日酔い予防や粘膜や皮膚を健康に保つ役割も持っています。ローストビーフを食べるだけでたくさんのビタミンBを摂取できるため、体はより健康的になっていきます。

高タンパク低カロリーであるローストビーフは、ダイエットの際にもおすすめの食品です。そこで、ローストビーフをおいしく食べながらダイエットを成功させるために、以下のポイントを抑えて食べるようにしましょう。

ローストビーフはそのままで食べるよりもソースをかけて、野菜と一緒に食べることが多いでしょう。定番のソースといえばローストビーフを焼いたときに出る肉汁で作ったグレイビーソースですが、このソースを上手に選ぶことでより摂取カロリーを抑えることができます。グレイビーソースは肉汁にバターを合わせているので、脂肪分も多く含みます。そこで、こってりソースよりはさっぱりソースで食べてみましょう。ポン酢やハーブソルトをかけるだけというシンプルな食べ方で食べると、また違ったローストビーフの美味しさを発見できます。胃もたれもせずに食べられるので、ダイエット中にローストビーフを食べるのならソース選びにもこだわりましょう。

ローストビーフは鉄分を豊富に含むメニューです。この鉄分をしっかり体に吸収するには、ビタミンCの存在が欠かせません。そこで、ローストビーフと一緒にブロッコリーを食べる、ローストビーフにレモンをかけて食べるといったようにビタミンCを一緒に取り入れられるよう工夫してみましょう。ローストビーフを食べる時には数種類の野菜も用意すると決めて、ビタミン類が豊富なものを選ぶとばっちりです。

ローストビーフにはタンパク質が豊富に含まれているため、運動も合わせて行なうと筋肉をつけることができます。筋肉が適度についた体は代謝が高まるので、痩せやすい体に近づけます。激しい筋トレではなく、自宅で簡単に実践できるストレッチやウォーキング、水中ウォーキングなどの有酸素運動くらいで十分です。毎日続けられる運動を選んで体を動かすことで、より効率よくダイエットを進めることができます。

ローストビーフはダイエットに向いている食品なので、食べ方や体の動かし方を意識して、ぜひダイエットを成功させましょう。