ピーマンのカロリーは？ダイエット向き？糖質・脂質・タンパク質比較

ピーマンのカロリー、糖質量、脂質量、タンパク質量を見てみましょう。

カロリーは、1個当たり6kcalとかなり低カロリーですね。野菜ですので糖質が高めかと思いきや1個当たり1.33gです。ので気になるほどの糖質量ではありません。
脂質量に関しては0.05gとほぼない状態。タンパク質量に関しても0.23gですので少ないですね。

脂質量、タンパク質量に関してはどの野菜も大差はありませんが、注目したいのは糖質量です。
ピーマンやなす、大根はそこまで高くありませんが、
根菜であるにんじんやたまねぎ、かぼちゃ、じゃがいもの糖質量はピーマンの2～4倍にもなります。野菜の中でもピーマンは糖質量が低く、ダイエットに適した野菜だということが分かります。

ピーマンの調理方法別の栄養素を比較（1人前）

ピーマンの肉詰めやチンジャオロースの場合、ピーマン以外にも肉を使っている上、油を使って調理していますのでタンパク質量と脂質量が高くなります。
また、つなぎやとろみ付として小麦粉や片栗粉が使われているため、糖質量も高めになります。

ダイエット中は、糖質量と脂質量の摂り過ぎは避けたいので糖質量や脂質量の高いピーマン料理は食べる量を調整する必要があるといえます。

「ビタミンC」と「ビタミンP」で脂肪細胞の成長をブロック
ビタミンCには、脂肪細胞の成長を妨げる効果がるので、ダイエット効果を高めることができます。また、熱によって壊れてしまうビタミンCを守ってくれる働きのあるビタミンPも含まれるので、加熱する料理でも安心して効率よく栄養を摂れますね。

「ビタミンB1」「ビタミンB2」の働きで糖質、脂質の代謝をサポート
糖質の代謝をサポートする働きのある「ビタミンB1」と脂質の代謝をサポートする働きのある「ビタミンB2」が豊富に含まれています。
糖質と脂質は摂り過ぎてしまうことで脂肪として蓄積されてしまうので、
ピーマンを食べることでそれぞれの代謝をサポートしダイエット効果を高めてくれます。

血行不良を改善する
「ビタミンE」には血行不良を改善する効果があるので、
代謝機能も向上して、痩せやすく太りにくい体内環境とシフトしてくれるでしょう。

「ビタミンK」の働きでダイエット中も骨の健康を保つ
ビタミンKの主な効果としては、止血作用や骨の形成、骨の健康を保つなどダイエットとは直接関係のなさそうな効果ですが、食事量を減らすことで含まれる栄養素の量が減少しがちなダイエット中において、ビタミンKを含むピーマンと摂ることはとても大切なことだといえます。
ダイエットを行う上で一番大切なことは「健康を害さないよう減量すること」です。体重が減少するだけでは成功とは呼べませんので、積極的にピーマンからビタミンKを摂取したいですね。

低カロリーでダイエット中でももりもり食べることのできるピーマンの栄養も摂れてカンタン低カロリーなレシピを紹介します。

ダイエット中でももりもり食べられる「無限ピーマン」レシピ

＜作り方＞
1.ピーマンを細切りにします
2.耐熱容器にピーマンとツナ缶、調味料を入れてざっくりと混ぜ、ラップをかけレンジで3～5分加熱して完成です。

ノンオイルタイプのツナ缶を使うことで、脂質の摂り過ぎを抑えることができます。
副菜としても使えるレシピですが、副菜に豆腐などのタンパク質を使うことで主菜としても充分満足できるレシピですので是非、お試し下さい。

ピーマンは野菜の中でもカロリーが低く、糖質量も少ないのでダイエット中でも食べることができます。小麦粉や肉などの脂質と合わせて調理することが多いので調理の方法に注意して食べるようにしましょう。