食事の基礎知識

健康的な食生活のための基礎知識を紹介します。

新着記事

たんぱく質さえ食べていれば筋肉はつくわけではない!正しい摂取方法を知ろう!
たんぱく質さえ食べていれば筋肉はつくわけではない!正しい摂取方法を知ろう!

筋トレ愛好者が筋肉を大きくするために摂取する「たんぱく質」。ボディービルダーが1日に卵を何個も食べている様子を一度は見たことがあるでしょう。確かにたんぱく質は筋肥大に有効な栄養素ではありますが、効率的な摂り方を知ればもっと効果的に筋トレの成果を出すことができます。正しい摂取方法を解説します。

食生活が偏ってる?そんな人にオススメしたい簡単食事改善法とは?
食生活が偏ってる?そんな人にオススメしたい簡単食事改善法とは?

意外と偏りがちな食事バランス。このバランスが偏っていると、必要なものが摂取できていなかったり、多く摂りすぎてしまっていて逆に体に悪影響を及ぼすなんてことも起こってしまいます。ここではそんな栄養バランスと食事の改善方法についてご紹介します。

食事療法の驚くべき効果!様々な病気の予防にもなる食事を覚えよう!
食事療法の驚くべき効果!様々な病気の予防にもなる食事を覚えよう!

食事は私たちが生きていく上で欠かせない行為であり、食事から摂った栄養は私たちのエネルギーや身体を作ります。昔から医食同源というように食事は医療の一部としても大きく貢献してきました。ここでは、そんな食事が私たちの身近な病気に及ぼす効果をお伝えします。

疲労回復に効果的な食材って何?今日から積極的に取り入れよう!
疲労回復に効果的な食材って何?今日から積極的に取り入れよう!

みなさん、疲れていませんか?ストレス社会の中で疲れを感じている人はたくさんいることでしょう。そんなみなさんに今回ご紹介するのは、疲労回復に効果がある食材や食べ方です。ご紹介する食材を参考にして疲れを吹き飛ばしましょう。

カロリーだけが目安じゃない!参考にしたい食事のバランス
カロリーだけが目安じゃない!参考にしたい食事のバランス

健康的な食生活のためにカロリーに注意する人は多いですが、それだけでは不十分です。栄養を考えたバランスの良い食事を摂ることが健康への近道です。この記事では、カロリー以外で気にしたい食事の栄養素のバランスをご紹介します。

体重だけがすべてじゃない!?体脂肪を意識して理想の体作りをするやめの食事方法
体重だけがすべてじゃない!?体脂肪を意識して理想の体作りをするやめの食事方法

理想の体作りのために、体重を気にしている人が多いですが、実は体重よりも「体脂肪」を重視した方が効率よく美しい体に近づけるのです。そんな体脂肪を意識した食事方法を解説します。

【テレビで話題!】飲む美容液!『甘酒』の驚くべき効果とは!?
【テレビで話題!】飲む美容液!『甘酒』の驚くべき効果とは!?

米麹で作る昔ながらの甘酒は、ノンアルコール、ノンシュガーで、「飲む点滴」と呼ばれているほど。甘酒はちょっと苦手・・・という方も飲まないのは勿体無い!美味しい飲み方をご紹介します。

食事に取り入れたい!筋肉をつくる栄養素「たんぱく質」が豊富に含まれている食品!
食事に取り入れたい!筋肉をつくる栄養素「たんぱく質」が豊富に含まれている食品!

筋肉をつくるためには運動だけでなく「たんぱく質」も必要!美しい筋肉を手に入れるために摂取したい、たんぱく質が豊富に含まれている食品とは?

タンパク質の役割を徹底解説!タンパク質を制する者はカラダ作りを制す!
タンパク質の役割を徹底解説!タンパク質を制する者はカラダ作りを制す!

みなさんは普段の食事でタンパク質を意識しているでしょうか?カロリーや糖質、脂質は意識していても、タンパク質は意識していないのではないでしょうか?しかしタンパク質は糖質、脂質に並ぶ身体の三大栄養素の一つで、実は非常に大切な役割を担っています。そんなタンパク質の特徴をおさえ、身体作りに活かしましょう。

今話題のスーパーフード!効果を知って賢く活用しよう
今話題のスーパーフード!効果を知って賢く活用しよう

アメリカのハリウッドスターやセレブのほか、日本でも有名スポーツ選手やモデルが取り入れているというスーパーフード。日本でもブームが起こり、非常に注目されています。一体どのようなものなのでしょうか。スーパーフードの効果と合わせて紹介します。

朝食が最も重要だと言われる5つの理由
朝食が最も重要だと言われる5つの理由

「朝食は重要!」誰しも一度は聞いたことがあると思います。しかし、中には「朝食は無理に食べなくてもいい」という専門家の話を聞いたことがある人もいるでしょう。実際のところどうなのでしょうか。朝食が重要と言われる理由、必要ないという意見、どんな朝食が理想的なのかについて紹介します。

体だけじゃない!脳も喜ぶ食生活を始めよう!
体だけじゃない!脳も喜ぶ食生活を始めよう!

食事を摂ることは生きていく上でとでも重要なことの一つであり、私たちの身体を作り健康に大きく関わっています。しかし食事が影響するのは身体だけではなく、実は脳にも大きな影響を与えています。ここでは脳に良いとされている食生活や習慣をご紹介します。

カロリーだけで判断しない!バランスの良い食事に欠かせない栄養素とは
カロリーだけで判断しない!バランスの良い食事に欠かせない栄養素とは

バランスの良い食事をすることが健康への近道です。栄養とは人が生きていくうえで重要なもので、栄養をしっかり摂ることで病気になりにくく健康的な体を維持することができます。しかし、バランスの良い食事がいったいどのような食事なのかわからない方が多いと思います。そこでバランスの良い食事とはどういう食事なのか紹介します。

基礎代謝によって摂取カロリーの目安も違う!一日の摂取カロリーはどれくらい?
基礎代謝によって摂取カロリーの目安も違う!一日の摂取カロリーはどれくらい?

ダイエット中でなくても、健康を維持するために心掛けたい一日あたりの摂取カロリーは「基礎代謝量」と消費カロリーから算出することができます。自分の大体の基礎代謝量を知り、そこから摂取するカロリーを気をつけることは大切です。

食生活の乱れからストレスを感じやすくなる!?元気な体と心を作る食事が知りたい!
食生活の乱れからストレスを感じやすくなる!?元気な体と心を作る食事が知りたい!

体の疲れがなかなか抜けず、ストレスを感じやすい…。そんな日々は続いている原因は、食生活の乱れかも?

しなやかで美しい筋肉を作りたい!細マッチョを目指すための「食事」とは
しなやかで美しい筋肉を作りたい!細マッチョを目指すための「食事」とは

引き締まったしなやかで美しい筋肉を持っている「細マッチョ」。男女共に憧れを抱く「細マッチョ」になるためには、カロリーを制限するだけでは不十分です。正しい食事を取る必要があります。それでは、どういう食生活を送ればいいのでしょうか?

身体が喜ぶ食事のバランスとは?自分の食生活をチェックしてみよう!
身体が喜ぶ食事のバランスとは?自分の食生活をチェックしてみよう!

あなたは現在、バランスの良い食事を摂れていますか?健康を維持するには、バランスの良い食事を摂らなければなりません。この記事では、自分の食生活を簡単にチェックする方法をお教えします!

食生活のプロフェッショナル!?食生活アドバイザーの資格って?
食生活のプロフェッショナル!?食生活アドバイザーの資格って?

私たちの生活を支える「食事」そのプロフェッショナルである『食生活アドバイザー』という資格を聞いたことがあるでしょうか?今回は食生活のプロフェッショナル、「食生活アドバイザー」の資格についてご紹介します。