ダイエット中でも食べれるカレー

カレーライスは多糖質・脂質、高カロリーとうトリプルパンチで、ダイエットには不向きな食事です。

しかし、カレーライスが大好物!という人も多いでしょう。毎週とは言わないまでも、できれば月に数回くらいは食べたい、と思っているダイエット中の人のために、低カロリー・高タンパクな「ドライカレー風」のレシピを紹介します。

材料

材料(1人分)

・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・なす 1/2個
・ピーマン 1個
・油 大さじ1
・レッドカレーペースト 大さじ1
・温泉卵(市販品) 2個
・レタス
・ベビーリーフ

【A】酒 大さじ1
【A】水 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】オイスターソース 小さじ1

カロリー :352kcal
タンパク質:22.7g
糖質   :7.4g
脂質   :47.42g

調理時間

20分

手順

①ひき肉、野菜を炒める

フライパンに油を熱してひき肉を炒め、少し色が変わったらすべての野菜を加え、一緒に炒める。

②レッドカレーペースト

※ダイエットポイント!
レッドカレーペーストを使うことで、市販のカレールーとは違い、低糖質なカレーになります。

完成!

野菜、温泉卵を盛り付け完成!
レッドカレーペーストを使うとけれーを煮込む必要もなく、お手軽カレーになります。

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