つくねでたんぱく質をしっかり摂取しよう!

高たんぱくな食材でしっかりと主食にも、おかずにもなる「しそ巻きつくね」です。
しその風味がアクセントになり、非常に完成度の高いダイエットレシピです。

材料

材料(10個分)
・鶏ひき肉 300g

【A】長ねぎ(みじん切り) 1/4本(40g)
【A】しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
【A】溶き卵 1個分
【A】醤油 大さじ1/2
【A】酒 小さじ1
【A】塩 少々

・大葉 10枚
・油 大さじ1/2

カロリー :332kcal
タンパク質:35.4g
糖質   :1.7g
脂質   :36.1g

調理時間

20分

手順

①鶏ひき肉と【A】を混ぜ合わせる

長ねぎをみじん切りにし、しょうが、醤油、溶き卵、酒を入れて混ぜ合わせる。

鶏ひき肉に上で作った【A】を粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

②10等分に分ける

10等分に分けて丸め、大葉ではさむ。

③焼く

フライパンに油を熱し、②で作ったものを並べる。
焼き色がついたら裏返して弱火にし、ふたをして3分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通す。

完成!

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