ダイエット中でもおいしいものは食べたい!そんな要望を叶えてくれるレシピ

筋トレやダイエットをしている人がよく鶏のささみを食べている光景を一度は見たことがあるでしょう。
確かに、鶏のささみは低カロリー&高タンパクで体作りには適した食材です。コンビニで手軽に買えることも嬉しいですよね。

しかし、いつも鶏のささみばかりでは飽きてしまいます。今回紹介する「ヘルシーチキン南蛮」はしっかりと味付けがされており、かつ低糖質&高タンパクな料理です。

早速レシピを見ていきましょう。

材料

材料(1人分)
・鶏むね肉(皮なし) 1枚
・溶き卵 1個分

【A】
・おからパウダー 30g
・アーモンド(粗く砕く) 20g
・オリーブオイル 大さじ1

【B】
・ゆで卵(粗みじん切り) 1個
・玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個
・パセリ(みじん切り) 適量
・マヨネーズ 大さじ1
・塩、コショウ 各適量

付け合せ(キャベツの千切り) 適量
塩、こしょう

カロリー :409kcal
タンパク質:33.8g
糖質   :8.73g
脂質   :43.9g

調理時間

30分

手順

①まずは鶏むね肉に味付け

鶏むね肉は塩、こしょうを各多めにふってしっかりと下味をつけます。

溶き卵、混ぜ合わせた【A】の順に衣をつけます。

※ダイエットポイント!
糖質の多いパン粉の代わりにアーモンドとおからパウダーの衣を使って糖質カット!

②鶏むね肉を焼く

.フライパンにオリーブ油を熱し、中火で①の鶏むね肉の両面をこんがり焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたら蓋をして弱火にし、しっかり中まで火を通しましょう。

③タルタルソースを作り、盛り合わせ

付け合せのキャベツの千切りと②の鶏むね肉を器に盛った状態で、【B】を混ぜ合わせてタルタルソースを作り、鶏肉にかけます。

完成!

調理にかかる時間は約30分です。ぜひ作ってみてください。

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