Updated: 2016/11/30 09:55
食事 ストレス 食生活

食生活の乱れからストレスを感じやすくなる!?元気な体と心を作る食事が知りたい!

体の疲れがなかなか抜けず、ストレスを感じやすい…。そんな日々は続いている原因は、食生活の乱れかも?

シェア ツイート はてブ

現代人の食生活は体にも心にも悪影響を与えている?

食生活の乱れから、生活習慣病を発症したり、心のバランスが乱れストレスを感じやすくなってしまいます。

食の欧米化が進み、食品添加物が多く含まれたコンビニ弁当やファーストフード、加工食品を多く摂取している現代人の食生活には、体だけでなく心にも悪影響を与えてしまっているのです。

キレやすい子供や精神病などが増加した原因は、この食生活の乱れも大きく関係しているのではないか?と憶測されているのです。言われてみれば、確かに体や心の不調を抱える人の食生活って、乱れていることが多いですよね。

単糖類のグルコースも心のバランスが崩れてしまう原因に...

栄養バランスの偏った食事や化学調味料、食品添加物などが体や心の不調を引き起こす原因のひとつとなっていますが、食生活の乱れの中でも特に問題視されているのが単糖類に分類されるグルコース(ブドウ糖)です。

脳や体を動かすためのエネルギーになる糖分ですが、過剰に摂取してしまうと、糖尿病や血糖値の急激な変化によりイライラしてしまったり、情緒が安定しにくくなってしまいます。

特に清涼飲料水などに含まれている単糖類のグルコースは、吸収がとても早いため、血糖値が急激に上昇しインシュリンの過剰分泌を促してしまいます。この急激な血糖値の上昇、下降を繰り返していると、血糖値が下降したときに低血糖症に陥ってイライラしやすくなったり、ボーっとしてしまい、イライラしたら甘いものを食べるという悪循環からなかなか抜け出せなくなってしまいます。

ストレスはたんぱく質も奪ってしまう!

血糖値の悪循環に陥ってしまうと、ストレスを感じやすくなってしまいますよね。しかし、食生活の乱れによる弊害はこれだけではありません。ストレスを感じてしまうことで、健康を維持するために必要な栄養素「たんぱく質」も奪われてしまうのです。

健康な筋肉や骨作りに欠かせない栄養素「たんぱく質」には、良質な睡眠を導いたり神経の興奮を抑えるために活躍するアミノ酸も含まれています。ストレスを感じることによって、たんぱく質が奪われ、不眠症や自律神経の乱れを引き起こす可能性も出てくるのです。

ストレスを感じやすい悪循環にはまっていませんか?

要するに栄養バランスの偏った食事や食品添加物、糖分の過剰摂取で体だけでなく、精神にも様々な弊害を与え、知らず知らずのうちにストレスを感じやすい悪循環から抜け出せなくなっているのです。この悪循環から抜け出すためには、単糖類が多く含まれている清涼飲料水や食品をできるだけ避けたいところ...。

もちろん、体に悪い食品を摂取しないだけでなく、米や麺などの炭水化物、魚や肉などのたんぱく質、ビタミンやミネラルが多く含まれている野菜類などをバランスよく摂取しなければなりません。いくら体に良い食品だからといって、サラダだけの食事にしてしまうと栄養バランスが極端に偏ってしまいます。

炭水化物、たんぱく質、脂質の三大栄養素と体の調子を整えるビタミンやミネラルなどを満遍なく食事に取り入れましょう。

ストレスに勝ちたい!心が喜ぶ栄養素は?

食事の栄養バランスを配慮したうえで特に摂取したい、心が喜ぶ栄養素を含んだ食品をご紹介したいと思います。

豆腐や納豆などの豆類や卵類

豆類や卵類には豊富なたんぱく質が含まれており、消化にも良い食品です。

ストレスを抱えている人の多くが消化器官の働きが悪くなっており、たんぱく質が奪われてしまいがちです。消化に良いこうたんぱく質な食品から栄養を摂取しましょう。

ヨーグルトなどの乳酸菌が多く含まれる食品

腸内環境を整えることで知られている乳酸菌ですが、腸と脳には密接な相関関係があります。腸と脳は互いに作用していることから、乳酸菌を摂取し、腸内環境を整えることで良質な睡眠や精神安定などの効果も期待できます。

ビタミンやミネラルを含んだ食品

野菜や海藻類、豚肉などに多く含まれるビタミンやミネラルには神経系を正常に働かせたり、免疫力を強化する作用があることから、ストレスに強い心や体を作るにはピッタリな栄養素です。

ストレスを抱えている人の多くがビタミンやミネラルが欠乏している傾向にあるので、積極的に摂取しましょう。

正しい食生活でストレスフリーな生活を

このように、バランスや栄養素の作用などを上手に活用しながら、食事に取り入れ、元気な体と心作りに挑戦してみてください。

忙しくてなかなか実践できないという人はサプリメントなどから、栄養を補ってもいいですよ。

<関連記事>